Iedereen kent ze, de sprookjes van de gebroeders Grimm. Deze hebben hun oorsprong in Noord-Hessen.
De Bergpark Wilhelmshöhe is UNESCO werelderfgoed en het grootste Europese Bergpark. In het park vindt u het slot Wilhelmshöhe, de Löwenburg en het embleem van de stad Kassel, de Herkules.
Ten zuiden van het Edersee vindt u het einige nationale park van Hessen, het national paark Kellerwald-Edersee, een regio vol legendarische beukenbossen.
Sinds 2005 staan ze op de UNESCO-werelderfgoedlijst voor documenten 'Memory of the World'. De handexemplaren van de ‘Kinder- und Hausmärchen’ zijn in de GRIMMWELT in Kassel te zien.